Wasserhärte in Grabau

13,4 °dH in Grabau verweisen auf Wasser aus einem Grundwasserleiter, der hier vom jungen eiszeitlichen Untergrund geprägt ist. Im Herzogtum Lauenburg liegen unter den lehmigen Deckschichten oft sandige und kiesige Schichten aus der Weichselzeit, dazwischen immer wieder tonige Lagen, die das Wasser nur langsam durchlassen. Das Grundwasser bleibt dadurch länger im Kontakt mit mineralischem Material. Kalk- und Magnesiumanteile lösen sich aus den Sedimenten, bevor das Wasser gefördert wird. Der Raum zwischen Ahrensburger Endmoräne, den flachen Niederungen Richtung Bille und den offenen Sanderflächen südlich des Sachsenwaldes liefert damit ein typisch norddeutsches Mischwasser, das nicht weich ausfällt, aber auch nicht hart an die Grenze steigt. Grabau liegt damit klar in einem Gebiet, in dem die Geologie den Geschmack und die Härte stärker prägt als jeder Oberflächenfluss. Das Trinkwasser kommt aus dem Verbund der Hamburger Wasserwerke, die im Umland des östlichen Schleswig-Holstein und im angrenzenden Hamburger Raum mehrere Grundwasserwerke betreiben. Für Grabau wird das Wasser über das Versorgungsnetz des Zweckverbands Wasserversorgung Stecknitz-Lauenburg bereitgestellt, der die Region im Landkreis Herzogtum Lauenburg mit aufbereitetem Grundwasser versorgt. Gefördert wird nicht aus einer Talsperre und nicht aus einem Fluss, sondern aus tiefen Brunnen in geschützten Grundwasserhorizonten. Diese Brunnen erschließen Schichten, die von den letzten Eiszeiten geformt wurden. Das Wasser wird nach der Förderung aufbereitet und in das regionale Netz eingespeist. Genau diese Herkunft aus tiefen, mineralreichen Schichten passt zu dem mittleren Härtewert in Grabau. Im direkten Vergleich wirkt Grabau damit anders als Orte an der Küste und auch anders als viele Gemeinden im Westen Schleswig-Holsteins, wo das Wasser oft weicher ist und stärker von sandigen, kalkärmeren Schichten kommt. Gegenüber Gegenden mit höherem Karbonatgehalt im Untergrund bleibt Grabau moderater, weil hier neben den kalkhaltigen Anteilen auch viel sandiges Material den Untergrund bestimmt. Im Landkreis Herzogtum Lauenburg zeigt sich das deutlich von Ort zu Ort: Wer näher an den glazialen Höhenzügen und alten Moränenflächen liegt, bekommt meist mineralreicheres Wasser als in den breiten Niederungen. Grabau steht genau in diesem Übergang. Das Ergebnis ist ein Wasserwert, der die eiszeitliche Landschaft des östlichen Schleswig-Holstein direkt im Glas sichtbar macht.