Wasserhärte in Braak

Unter Braak liegt ein typischer Untergrund des östlichen Hamburger Randes: Sand, kiesige Schmelzwassersedimente und darüber glaziale Geschiebelehme aus der letzten Eiszeit. Eisrandlagen haben hier Material aus Skandinavien abgelagert, dazu kam feinkörniger Mergel aus umgelagerten Sedimenten. Kalk steckt nicht als mächtiges Gestein im Boden, doch die Geschiebelehme tragen genug karbonatische Anteile aus den Gesteinsbrocken der Gletscher, um das Wasser auf mittlere Härte anzuheben. Hinzu kommt die Lage im Stormarner Hügelland, wo Niederschläge langsam durch sandige und lehmige Horizonte versickern und unterwegs Mineralien aufnehmen. Größere Flüsse prägen Braak selbst nicht direkt; entscheidend ist das Grundwasser im Lockergestein zwischen Bille, Wandse und den Rändern der Hamburger Geest. Die Härte von 13,1 °dH passt zu diesem Mischbild aus durchlässigem Sand und kalkhaltigem Geschiebematerial. Das Wasser nimmt auf dem Weg durch die quartären Schichten mehr Calcium und Magnesium auf als in den reinen Sandgebieten der nahen Geest, bleibt aber deutlich unter den sehr harten Werten vieler kalkreicher Regionen. Braak liegt damit zwischen den weicheren Bereichen der nördlichen Geest und den teils härteren Grundwässern in den stärker mit Moränen und Geschiebelehm überprägten Lagen des Umlands. Gegenüber den Städten entlang der Elbe und den Moor- und Marschzonen wirkt das Wasser hier mineralischer, gegenüber tieferen Sandgebieten im Norden meist etwas kräftiger im Geschmack. Versorgt wird Braak über das Netz der Hamburger Wasserwerke, die im östlichen Umland vor allem Grundwasser aus geschützten Gewinnungsgebieten im Raum der Stormarner und Hamburger Geest einspeisen. Das Wasser stammt aus Brunnenfeldern mit mehreren Tiefenstufen, nicht aus einer Talsperre. Nach der Förderung wird es aufbereitet, belüftet und ins Verbundnetz gegeben, das auch die Nachbarorte im Landkreis Stormarn erreicht. Gerade dieser Verbund macht den Unterschied: Braak hängt nicht an einer lokalen Quelle, sondern an einem großräumigen Grundwassersystem, das sich von den sandigen Hochflächen bis an die Siedlungsränder zieht. Gegenüber Orten mit stärkerer Eigenförderung oder anderen Mischwasserbezügen im Kreis bleibt Braaks Trinkwasser deshalb recht konstant und spiegelt die eiszeitliche Geologie des Raums besonders deutlich wider.