Wasserhärte in Epfendorf

15,4 °dH, hart: Dahinter steckt in Epfendorf vor allem der geologische Untergrund des Oberen Gäus und des Neckartals. Das Wasser nimmt auf dem Weg durch Muschelkalk und dolomitische Schichten viel Calcium und Magnesium auf. In der Umgebung prägen zudem Keuper- und Juraablagerungen, dazu Löss und tonige Böden auf den Hochflächen, das Bild. Der Neckar und seine Nebenbäche wie die Glatt und kleinere Zuflüsse aus den Seitentälern sorgen nicht selbst für die Härte, sie markieren aber die Fließwege, auf denen Niederschlagswasser lange mit kalkreichen Gesteinen in Kontakt bleibt. Genau deshalb liegt Epfendorf nicht im weichen Bereich vieler Schwarzwaldorte, sondern deutlich über dem Landesdurchschnitt von Baden-Württemberg, wo je nach Region oft mittlere Werte vorkommen. Das Trinkwasser kommt hier aus dem Verbund der Wasserversorgung Epfendorf mit örtlichen Gewinnungsanlagen und dem Netzanschluss an die regionale Versorgung im Landkreis Rottweil. Genutzt werden vor allem Quellen und Tiefbrunnen aus den wasserreichen Lagen des Neckar- und Seitentalsystems; die Einspeisung wird über den zuständigen Zweckverband und die kommunale Versorgung organisiert. Damit stammt das Wasser nicht aus einer einzigen Fernleitung, sondern aus mehreren lokalen und regionalen Herkünften, die je nach Druckzone im Ort verteilt werden. So bleibt die Versorgung an die Landschaft gebunden, in der Kalkgestein, Taleinschnitte und Grundwasserleiter den Charakter des Wassers formen. Der Unterschied zu den Nachbarorten fällt im Detail auf. Richtung Schwarzwald, etwa nach Bösingen oder in höher gelegene Waldlagen, ist das Wasser oft etwas weicher, weil dort andere Gesteine und kürzere Kalkkontaktzeiten dominieren. Entlang des Neckars und in Orten wie Oberndorf oder Rottweil bleibt die Härte dagegen ebenfalls eher hoch, doch Epfendorf liegt mit 15,4 °dH klar im harten Bereich und damit über vielen baden-württembergischen Mittelwerten. Der Ort steht damit genau an der Schnittstelle zwischen Schwarzwald und Gäulandschaft: kein weiches Quellwasser aus kristallinem Gebirge, sondern kalkgeprägtes Trinkwasser aus einer Landschaft, die ihre Mineralien an das Grundwasser weitergibt.