Wasserhärte in Kuddewörde

Kuddewörde liegt mit 11,5 °dH spürbar über dem weichen Trinkwasser vieler Orte in Schleswig-Holstein. Das Dorf am Sachsenwald und an der Bille steht auf eiszeitlich geprägten Sanden, Geschiebemergeln und nährstoffarmen Ablagerungen, die dem Wasser nur begrenzt Kalk entziehen. Gleichzeitig prägen Grundwasserströmungen aus dem Norden des Herzogtums Lauenburg und aus dem Einflussbereich der Bille das Bild. Auf dem Weg durch diese geologischen Schichten löst das Wasser mehr Calcium- und Magnesiumverbindungen aus den kalkhaltigen Anteilen der Sande und Mergel, weshalb hier kein sehr weiches, sondern mittelhartes Wasser ankommt. Gegenüber vielen Orten im westlichen Schleswig-Holstein, wo das Trinkwasser oft deutlich weicher ist, liegt Kuddewörde damit im oberen Mittelfeld. Auch im Vergleich zu Nachbarorten im Kreis Herzogtum Lauenburg fällt der Wert als ausgewogen, aber klar mineralischer auf.