Wasserhärte in Henfenfeld

Zwischen den bewaldeten Höhen der Hersbrucker Alb und den sanften Tälern des Pegnitztals sammelt Henfenfeld sein Wasser aus einem Untergrund, der Kalk und Dolomit nur zögerlich wieder loslässt. Der Markt liegt dort, wo verkarstete Schichten des Fränkischen Jura mit tonig-mergeligen Lagen wechseln. Regen versickert rasch, wandert durch Klüfte und Spalten und nimmt dabei viel Calcium und Magnesium auf. Genau darum liegt die Wasserhärte hier bei 16,1 °dH. Das Rohwasser kommt nicht aus weichen Sanden oder Mooren, sondern aus dem harten Gesteinsbau des östlichen Nürnberger Lands. Auch die kleinen Zuflüsse und Gräben, die von den Hügeln Richtung Pegnitz ziehen, prägen den Weg des Grundwassers, weil sie den Untergrund ständig neu durchfeuchten und die Karstzonen speisen. Versorgt wird Henfenfeld durch den örtlichen Zweckverband beziehungsweise die kommunale Fern- und Ortsversorgung im Nürnberger Land, die ihr Trinkwasser aus Fassungen und Brunnen im regionalen Grundwasserraum bezieht. Maßgeblich sind Brunnen im Einzugsgebiet des Pegnitztals und der angrenzenden Hochflächen; oberirdische Talsperren spielen hier keine tragende Rolle. Das Wasser wird vor Ort beziehungsweise im Verbund aufbereitet und in das Netz eingespeist. Entscheidend ist dabei die regionale Nähe der Gewinnung: Das Wasser stammt nicht aus einem fernen Mischsystem, sondern aus dem lokalen Karst- und Talgrundwasser, das von den Böden der Albkanten und den Schottern der Täler geprägt wird. Darin liegt auch die Ursache für den spürbar harten Charakter des Wassers. Gegenüber Orten mit stärkerem Einfluss von Sandstein, Auenlehm oder tieferen Mischwassern wirkt Henfenfeld mineralischer und deutlich kalkreicher. Im Nürnberger Land gibt es Gemeinden mit weicherem Wasser dort, wo andere Gesteine oder größere Verbundsysteme dominieren; Henfenfeld steht klar auf der Juraseite des Spektrums. Im Vergleich zum bayerischen Durchschnitt ist 16,1 °dH klar über dem Mittel. Viele Regionen im Alpenvorland oder in reinen Waldgebieten kommen auf deutlich geringere Werte, während die Orte am Rand der Fränkischen Alb oft ähnliche Härten zeigen. Henfenfeld gehört damit zu den Gemeinden, deren Trinkwasser die Geologie der Umgebung direkt im Glas sichtbar macht: Kalkstein, Dolomit, Karst und Talgrundwasser bestimmen den Charakter, nicht ein weiches Fernwasser aus größerer Distanz.