Wasserhärte in Janneby

Janneby liegt beim Wasserhärtewert von 12,3 °dH spürbar über dem typischen Niveau vieler schleswig-holsteinischer Küstenorte, aber deutlich unter den sehr harten Werten, die in manchen Grundwassergebieten des Binnenlands vorkommen. Der Grund sitzt tief im Untergrund des nördlichen Schleswig-Flensburg: Unter den sandigen und lehmigen Deckschichten der Geest strömt Grundwasser durch kalkhaltige Sedimente und eiszeitliche Ablagerungen, die aus den Gletschervorstößen der letzten Eiszeiten stammen. Diese Schichten lösen auf dem Weg ins Trinkwasser Calcium und Magnesium aus dem Gestein. In der offenen Marsch an der Flensburger Förde wäre das Wasser oft weicher, hier südwestlich von Flensburg sorgt die Geest mit ihren mineralreichen Schichten für den mittleren Härtebereich. Auch die Nähe zu kleineren Niederungen und Entwässerungsgräben ändert daran wenig, denn das Trinkwasser kommt nicht aus Oberflächenwasser, sondern aus tiefen Grundwasserleitern, die seit Jahren die gleiche geologische Signatur tragen. Die Versorgung in Janneby läuft über den örtlichen Wasserverband beziehungsweise das regionale Leitungsnetz des Versorgers, der die Gemeinde aus Grundwasserbrunnen im Umland speist. Solche Brunnen liegen in der Regel in geschützten Fördergebieten des Kreises Schleswig-Flensburg, fern von größeren Flüssen oder Talsperren, denn hier wird Trinkwasser fast vollständig aus Grundwasser gewonnen. Oberflächenwasser spielt keine Rolle. Die Förderung stammt aus tieferen Schichten unter den Geestflächen, wo das Wasser über lange Zeit durch Sand, Kies und Geschiebemergel gereinigt wurde. Genau diese Herkunft prägt auch den Geschmack: klar, bodenständig, mit der Mineralität, die aus dem Untergrund kommt. Das ist ein anderer Charakter als in Orten näher an der Küste oder in Bereichen mit stärker von Oberflächenzuflüssen beeinflusster Versorgung. Gegenüber Nachbarorten im nördlichen Binnenland wirkt Janneby damit weder extrem weich noch auffallend hart. Viele Orte im Umland von Eggebek, Sollerup oder Jerrishoe bewegen sich ebenfalls im mittleren Bereich, weil sie aus ähnlichen geologischen Zonen der schleswig-holsteinischen Geest versorgt werden. Der Unterschied zum Landesdurchschnitt liegt vor allem darin, dass Schleswig-Holstein insgesamt ein Nebeneinander sehr weicher Küsten- und Moorwässer sowie mittlerer bis harter Geestwässer kennt. Janneby steht klar auf der Geestseite dieser Karte. Die Mineralien stammen hier nicht aus einem Fluss, nicht aus einer Talsperre und nicht aus einem großen Fernwasserverbund, sondern aus dem lokalen Untergrund des Kreises Schleswig-Flensburg. Genau das macht den Wert von 12,3 °dH plausibel und ortstypisch.