Wasserhärte in Neu Duvenstedt

14,6 °dH prägen Neu Duvenstedt und zeigen sofort den Einfluss des norddeutschen Untergrunds. Nördlich des Ortes liegen die eiszeitlichen Sander- und Moränenflächen des Naturraums zwischen Hüttener Bergen und Eider-Treene-Sorge-Gebiet. Dort lagerten sich während der Eiszeiten Sand, Kies und Geschiebemergel ab. Regenwasser sickert durch diese Schichten, löst Kalk aus den mitgeführten Gesteinsresten und gelangt so in das Grundwasser. Die Nähe zur B 203, zu den leichten Höhenzügen der Hüttener Berge und zu den feuchten Niederungen Richtung Owschlager Au und Eider erklärt, warum das Wasser hier deutlich mineralischer ausfällt als in Gegenden mit sandigeren, kalkärmeren Schichten. Der Härtewert passt zu diesem Untergrund: nicht küstennah weich, sondern spürbar von den glazialen Ablagerungen des Kreises Rendsburg-Eckernförde geprägt. Das Trinkwasser kommt aus dem regionalen Netz des Wasserbeschaffungsverbands Mittleres Schleswig-Holstein. Versorgt wird Neu Duvenstedt über tiefe Grundwasserbrunnen im Umland, die das Wasser aus geschützten quartären Aquiferen fördern. Diese Brunnen liegen nicht direkt im Dorf, sondern in den wasserreichen Bereichen des Versorgungsgebiets, wo mächtige Sand- und Kiesschichten gute Mengen liefern und zugleich natürlich filtern. Eine Talsperre spielt hier keine Rolle, und offene Quellfassungen sind in dieser Landschaft untypisch. Maßgeblich ist das Grundwasser aus dem regionalen Verbund, das über Leitungen in die Häuser gelangt und den Ort mit einer konstanten, hart ausgeprägten Wasserqualität versorgt. Der Unterschied zu vielen Nachbarorten ist deutlich. In Teilen von Schleswig-Holstein, besonders in den nördlichen und westlichen Gebieten mit stärker sandigen Böden, fällt Trinkwasser oft weicher aus. Neu Duvenstedt liegt dagegen in einem Bereich, in dem Moränenmaterial und kalkhaltige Ablagerungen das Grundwasser anreichern. Auch gegenüber Orten mit direkter Küstennähe oder sehr jungen Sandflächen zeigt sich hier mehr Härte und mehr Mineralgehalt. Innerhalb des Landkreises Rendsburg-Eckernförde gehört Neu Duvenstedt damit zu den Orten, in denen der eiszeitliche Untergrund noch klar im Glas ankommt. Wer die Lage zwischen den Hüttener Bergen und den Niederungen kennt, erkennt den Grund dafür sofort: Hier bestimmt der Boden das Wasser stärker als der Abstand zur nächsten Stadt.