Wasserhärte in Sarmstorf

Unter Sarmstorf liegt ein eiszeitlicher Boden aus Grundmoräne, Geschiebemergel, Sand und kiesigen Lagen. Diese Schichten brachte das Inlandeis der letzten Vereisung hierher, als es das heutige Mecklenburg-Vorpommern überformte und nach dem Rückzug breite Sander, flache Senken und Moränenrücken zurückließ. Das Grundwasser sickert durch diese gemischten Ablagerungen, löst dabei Kalk aus mergeligen Anteilen und nimmt zusätzlich Mineralien aus den feinkörnigen Sedimenten auf. So steigt der Härtewert auf 18,9 °dH. Der Landkreis Rostock sitzt an einer Landschaft, die geologisch jung ist, aber wasserchemisch reich an gelösten Stoffen. Das Trinkwasser von Sarmstorf kommt aus dem Netz des Warnow-Wasser- und Abwasserverbandes, kurz WWAV. Versorgt wird der Ort aus regionalen Grundwasserwerken im Einzugsgebiet des Verbandes, gespeist aus tiefen Brunnen in den sandigen und kiesigen Quartärschichten der Rostocker Umgebung. Diese Brunnen liefern Wasser, das nach der Förderung aufbereitet und über das Verbandsnetz verteilt wird. Die Warnow selbst prägt die Wasserlandschaft der Region, doch das Trinkwasser stammt hier nicht aus einem Fluss, sondern aus dem unterirdischen Vorrat der Eiszeitablagerungen. Gerade die Mischung aus Sand, Kies und kalkhaltigem Moränenmaterial macht das Wasser deutlich härter als in Gegenden mit rein sandigen Böden. Sarmstorf steht damit eher auf der harten Seite des Landkreises. Orte näher an ausgedehnten Sandflächen oder an tiefer entkalkten Niederungen kommen oft auf weichere Werte, während Siedlungen auf Moränenzügen und auf Mergelinseln häufiger deutlich mineralreicheres Wasser erhalten. Auch im Vergleich zu vielen Teilen Mecklenburg-Vorpommerns, wo großflächig sandige Endmoränen und ausgewaschene Böden vorherrschen, fällt der Wert hier kräftig aus. Der Ort liegt nicht auf einem Kalkgebirge, aber auf einem eiszeitlichen Untergrund mit genug Mergel und carbonathaltigem Material, um dem Trinkwasser seine spürbar harte Prägung zu geben.