Wasserhärte in Volkach, St

Unter Volkach liegt kein junges Lockergestein, sondern ein Mosaik aus Muschelkalk, dolomitischen Kalken, Mergeln und tonigen Lagen des fränkischen Triasuntergrunds. Diese Schichten wurden vor rund 240 Millionen Jahren in einem flachen Meer abgelagert und später durch Hebung, Verwitterung und das Einschneiden des Mains freigelegt. Der Fluss hat die Hänge der Volkacher Mainschleife angeschnitten und Grundwasserwege geschaffen, die durch Kalk und Mergel laufen. Genau dort holt sich das Wasser viel Calcium und Magnesium. Deshalb liegt die Härte in Volkach, St bei 29,1 °dH. Das ist kein Zufall, sondern das Ergebnis der harten Karbonatgesteine im Untergrund und der langen Berührung des Wassers mit dem Gestein. Sandige Deckschichten aus Flussterrassen bremsen den Effekt nur wenig, weil der Untergrund rasch wieder in den Kalk übergeht. Das Trinkwasser kommt aus dem Netz der Stadtwerke Volkach. Die Versorgung stützt sich auf örtliche Brunnen im Maintal und auf Verbundleitungen aus dem regionalen Quell- und Grundwassersystem des Landkreises Kitzingen. Diese Mischung aus tief gefasstem Grundwasser und regional eingespeistem Wasser passt zur Geologie der Mainschleife, wo Kalkstein und Mergel das Wasser mineralisch aufladen. Der Main selbst liefert kein Trinkwasser, prägt aber die Wasserwege, den Grundwasserstand und die Lage der Gewinnungsgebiete. In Volkach, St wirkt das Wasser deshalb kräftiger mineralisiert als in Orten mit sandigem Untergrund oder in Teilen Bayerns, die von weichen Voralpen- und Granitwässern leben. Am Rand der Fränkischen Platte ist hartes Wasser die Regel, doch 29,1 °dH liegt deutlich im oberen Bereich und fällt selbst im Landkreis Kitzingen auf. Der Vergleich mit den Nachbarorten zeigt den Unterschied deutlich. Orte wie Sommerach, Nordheim am Main oder Fahr teilen zwar die Nähe zum Main und zum Muschelkalk, doch je nach Brunnenfeld und Mischungsverhältnis kann das Wasser etwas milder ausfallen. Weiter westlich, wo Buntsandstein dominiert, ist Trinkwasser oft spürbar weicher. Weiter südlich in Bayern treten vielerorts alpine Einflüsse, Moränen und Schotter mit anderen Mineralbildern auf. Volkach, St steht dagegen ganz in der fränkischen Kalklandschaft. Die Mainschleife, die Weinberge auf den Muschelkalkhängen und der kalkreiche Untergrund formen ein Wasser, das klar nach der Geologie des Ortes schmeckt: hart, mineralisch und typisch für das Maintal zwischen Kitzingen und dem Steigerwald.