Wasserhärte in Bütthard

Der Landkreis Würzburg liegt am Rand des fränkischen Schichtstufenlands. Dort wechseln Trochitenkalk, Muschelkalk und lössbedeckte Ackerflächen einander ab. Diese Gesteine prägen das Trinkwasser deutlich. Vor allem Muschelkalk und Kalkmergel geben im Untergrund viel Calcium und Magnesium ab. Dazu kommt, dass im südlichen Landkreis die Täler von Gollach und Tauber zwar Einschnitte bilden, das Wasser aber auf seinem Weg durch den Kalkboden lange Kontakt mit den Mineralen hat. So entsteht in Bütthard ein harter Wert von 27,9 °dH. Der Ort liegt auf einer Hochfläche zwischen Tauberfränkischem Land und dem Würzburger Gäu, fern von großen Oberflächengewässern. Das Trinkwasser stammt deshalb nicht aus Talsperren oder Flusswasser, sondern aus örtlichen Grundwasserfassungen und Brunnen, die das kalkreiche Wasser aus den wasserführenden Schichten des Muschelkalks fördern. Zuständig ist der Zweckverband zur Wasserversorgung der Ochsenfurter Gruppe, der mehrere Gemeinden im südlichen Landkreis mit aufbereitetem Grundwasser versorgt und das Wasser über sein Verbundnetz nach Bütthard leitet. Gerade darin unterscheidet sich Bütthard von vielen Nachbarorten. Richtung Ochsenfurt und ins Main-Tal sind die Wasserwerte oft weniger hart, weil dort andere Mischungen aus Mainwasser, Grundwasser und jüngeren Sedimenten eine Rolle spielen. In Bütthard bleibt der kalkige Untergrund bestimmend. Auch gegenüber weiten Teilen Bayerns fällt der Ort auf: Während manche Regionen im Voralpenland oder in den Sandsteingebieten deutlich weicheres Wasser haben, liegt Bütthard klar im harten Bereich. Das ist keine Randnotiz, sondern ein direktes Ergebnis der Geologie vor Ort. Die Hochfläche zwischen Bütthard, Gützingen, Gaubüttelbrunn und Kirchheim sitzt auf Schichten, die Wasser mineralisch aufladen, statt es zu entlasten. Wer in Bütthard den Hahn aufdreht, bekommt deshalb ein Wasser, das die Handschrift des fränkischen Muschelkalks trägt und sich deutlich von weicheren Versorgungsgebieten im übrigen Bayern absetzt.