Wasserhärte in Ellingen, St

Unter Ellingen liegen Schichten aus Kalk und Mergel des Fränkischen Juras, darüber örtlich lehmige Decklagen und eiszeitlich umgelagerte Sande und Kiese. Diese Gesteine sind im Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen nicht nur Kulisse, sie prägen das Trinkwasser direkt. Regen versickert rasch durch den verkarsteten Untergrund, löst unterwegs Calcium und Magnesium aus dem Kalk und nimmt auf dem Weg durch Mergel und Dolomit zusätzliche Härte auf. Auch die Altmühl und ihre Nebentäler haben mit ihren Ablagerungen den Untergrund bunt gemacht, doch der harte Kern bleibt der Jura. Darum liegt Ellingen mit 17,7 °dH klar im harten Bereich: Das Wasser kommt aus einem kalkreichen Einzugsgebiet, nicht aus weichen Sandsteinen oder Mooren. Gegenüber Orten mit stärkerem Sand- oder Mooranteil ist das Wasser hier mineralischer und deutlich härter, während viele bayerische Regionen mit alpinem Vorland oder granitnahen Gebieten spürbar weichere Werte erreichen. Das Trinkwasser bezieht Ellingen aus dem Netz der Stadtwerke Weißenburg in Bayern, die ihre Förderung aus dem regionalen Wasserwerk und aus tiefen Brunnen im Umfeld des Weißenburger Beckens sichern. Dort werden grundwasserführende Schichten im Jura erschlossen, deren Wasser lange mit Kalkgestein in Kontakt war. Die Aufbereitung bleibt deshalb auf die klassische Sicherung von Qualität und Druck konzentriert; der entscheidende Härteeindruck kommt bereits aus dem Untergrund. Anders als in Nachbarorten, die stärker von einzelnen Quellen oder kleineren Ortsnetzen leben, hängt Ellingen an einem Verbund, der das Wasser großräumig im selben Juragebiet gewinnt und verteilt. Genau deshalb unterscheidet sich Ellingen auch vom bayerischen Durchschnitt: Während große Teile des Freistaats, vor allem im Norden mit Buntsandstein oder im Süden mit härteärmeren Zuflüssen, oft weichere Werte aufweisen, bringt der Weißenburger Jura ein deutlich kalkreicheres Profil bis an den Hahn.