Wasserhärte in Hitzhofen

Hitzhofen wird vom Zweckverband zur Wasserversorgung der Eichstätter Berggruppe versorgt. Das Trinkwasser stammt aus den Quellen und Brunnen im südlichen Altmühltal und am Rand der Fränkischen Alb, vor allem aus dem Quellgebiet bei Dollnstein und aus den Fassungen im Raum Eichstätt. Diese Anlagen nutzen das kalkreiche Gestein der Juraberge und die wasserführenden Schichten des Weißjura, die nach Regen schnell Grundwasser bilden. Genau dort liegt auch der Grund für die Härte von 19,9 °dH: Das Wasser wandert durch Jurakalk, Dolomit und mergelige Lagen, löst dabei viel Calcium und Magnesium und kommt deshalb deutlich mineralischer an als in Regionen mit sandigen oder granitischen Böden. Der Landkreis Eichstätt steht geologisch auf einer anderen Basis als viele Teile Bayerns. Zwischen Altmühl, Schutter und den Höhen der Südlichen Frankenalb prägen Kalkstein, Dolomit und Karst das Wasserbild. Hitzhofen liegt nördlich von Ingolstadt an der Grenze zu diesem Jura-Raum, und die Versorgung spiegelt das wider. Während Orte auf der Münchner Schotterebene oder in Teilen Niederbayerns oft weicheres Wasser aus jüngeren Kies- und Sandablagerungen erhalten, liefert die Eichstätter Berggruppe ein hartes, stark mineralisiertes Wasser. Auch im Vergleich zu Nachbarorten wie Walting, Kipfenberg oder Eichstätt bleibt Hitzhofen damit auf der harten Seite, weil die Zuleitung aus denselben kalkreichen Gewinnungsgebieten kommt und nicht aus weicheren Tal- oder Moorzonen. Die geologische Lage zwischen den Jura-Höhen und den Tälern der Region macht den Unterschied. Das Wasser nimmt seinen Weg durch Spalten und Klüfte im Kalk, nicht durch weiche Sedimente. Dadurch bleibt der Härtewert hoch und konstant. Wer in Hitzhofen den Wasserhahn aufdreht, bekommt also kein beliebiges Bayernwasser, sondern ein Produkt der Fränkischen Alb und des südlichen Altmühltals, geprägt von den Gesteinen des Landkreises Eichstätt und von einem Versorger, der genau dort seine Quellen und Brunnen erschließt.