Wasserhärte in Nostorf

11,8 °dH prägen Nostorf, und hinter diesem mittleren Wert steckt die Landschaft der westlichen Elbtalaue. Der Ort liegt auf den sandigen bis lehmigen Ablagerungen des Urstromtals, das die Elbe mit Nebenläufen und Schmelzwässern geformt hat. Solche Böden geben nur wenig Kalk an das Wasser ab. Gleichzeitig stehen in der Region aber auch eiszeitliche Geschiebemergel und glaziale Sande an, die mehr Calcium und Magnesium freisetzen als reine Dünensande. Genau diese Abfolge aus lockeren Flussablagerungen und kalkhaltigeren Grundmoränen bestimmt den Härtebereich vor Ort. Die Nähe zur Elbe und zu den feuchten Niederungen bringt also kein weiches Quellwasser, sondern ein Mischbild aus durchsickertem Grundwasser und mineralreichen Schichten, das sich als mittlere Härte zeigt. Das Trinkwasser kommt in Nostorf aus dem regionalen Grundwasserverbund des Zweckverbands Wasser und Abwasser Boizenburg-Land. Gefördert wird es über Tiefbrunnen im Einzugsgebiet von Boizenburg und den umliegenden Ortschaften, wo die wasserführenden Sand- und Kiespakete des Elbtals genutzt werden. Von dort gelangt es über das Leitungsnetz nach Nostorf und in die Ortsteile. Oberflächenwasser aus Talsperren spielt hier keine Rolle; die Versorgung stützt sich auf gefasste Grundwasservorkommen, die in der Landschaft zwischen Elbnähe, Binnendünen und leicht erhöhten Geestrücken liegen. Diese Brunnen sind auf die örtliche Geologie angewiesen, und genau deshalb bleibt der Härtewert stabil im mittleren Bereich. Im Vergleich zu vielen Orten in Mecklenburg-Vorpommern liegt Nostorf nicht am extrem weichen Ende der Skala. Weite Teile des Landes, vor allem im nördlichen und östlichen Binnenland, werden von sehr kalkarmen Sanden geprägt und liefern oft weicheres Wasser. Rund um Nostorf und im Landkreis Ludwigslust-Parchim ist das Bild etwas anders, weil die Elbe mit ihren alten Talräumen und die eiszeitlichen Ablagerungen mehr Mineralstoffe ins Grundwasser bringen. Gegenüber benachbarten Orten wie Boizenburg, Greven oder den Dörfern auf den höher gelegenen Geestrücken zeigt sich deshalb häufig ein ähnlicher bis leicht schwankender Härtebereich. Nostorf steht damit zwischen zwei Landschaftstypen: genug Kalk aus den Moränen für mittlere Härte, aber nicht so viel, dass das Wasser hart wirkt. Diese Lage macht den Ort wasserseitig eigenständig und klar von den sehr weichen Regionen Mecklenburg-Vorpommerns unterscheidbar.