Wasserhärte in St. Peter

Der Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald liegt an einer geologischen Nahtstelle zwischen dem kristallinen Grundgebirge des Schwarzwalds und den jüngeren Schotter- und Lössablagerungen des Oberrheingrabens. Genau diese Mischung prägt auch St. Peter. Der Ort sitzt hoch im Schwarzwaldvorland, wo Regenwasser auf Gneis, Granit und verwitterte Schiefer trifft, statt auf die kalkreichen Schichten, die andernorts in Baden-Württemberg für deutlich härteres Wasser sorgen. Auf dem Weg durch das Gebirge und die Talzüge nimmt das Wasser zwar Mineralien auf, bleibt aber unter dem Niveau vieler Juragebiete. Die mittlere Härte von 11,4 °dH passt zu dieser Lage zwischen den Quellen des Schwarzwalds und den lockeren Sedimenten des Vorlands. Anders als in Orten am Kaiserstuhl oder im fruchtbaren Rheintal, wo kalkhaltige Böden das Wasser stärker belasten, bleibt das Wasser in St. Peter merklich ausgewogener, aber nicht weich. Das Trinkwasser für St. Peter stammt aus der örtlichen Schienen- und Quellwassergewinnung des Zweckverbands Wasserversorgung St. Peter. Genutzt werden mehrere Quellfassungen aus den bewaldeten Höhenzügen und ergänzende Brunnen im Gemeindegebiet und in den angrenzenden Schwarzwaldtälern. Das Wasser wird ohne lange Fernleitung aus dem unmittelbaren Einzugsgebiet gewonnen, aufbereitet und in das Netz eingespeist. Der Verband versorgt den Ort direkt und hält damit die Versorgung eng an die lokalen Niederschlags- und Gebirgsverhältnisse gebunden. Diese Nähe zur Gewinnung ist typisch für den Hochwaldraum: Das Wasser kommt nicht aus einem großen Bodenseewerk und auch nicht aus einer Fernwasserleitung, sondern aus den eigenen Quellen des Schwarzwalds. Gegenüber den Nachbarorten im Dreisamtal und im Hochschwarzwald zeigt St. Peter ein eigenes Profil. Freiburg im Breisgau und viele Orte auf der Rheinebene haben wegen der löss- und kalkreicheren Böden oft andere Härtebereiche. In den höher gelegenen Schwarzwaldgemeinden schwanken die Werte stärker, je nachdem, ob Quellwasser aus silikatischem Grundgebirge oder Mischwasser aus tieferen Fassungen verwendet wird. St. Peter liegt dazwischen: bergnah, aber nicht extrem weich; klar vom Schwarzwald geprägt, aber nicht so mineralarm wie reine Quellorte im inneren Gebirge. Genau dieser Standort am Übergang von den Höhen des südlichen Schwarzwalds zum Oberrheingraben macht das Trinkwasser des Ortes unverwechselbar.