Wasserhärte in Süderdorf

Unter Süderdorf liegt kein Felsrücken aus Kalk, sondern ein weich geschichteter Untergrund aus Sand, Kies und Geschiebemergel, den die Eiszeit hier abgelagert hat. Dithmarschen ist ein junges Marsch- und Geestland, und auch am Rand von Süderdorf prägen Grundmoränenzüge und sandige Ablagerungen das Bild. Das Schmelzwasser der Gletscher hat die Körner sortiert, Lehm und Mergel blieben in den feineren Lagen zurück. Darum sickert Regenwasser hier nur mäßig tief ab und löst auf seinem Weg mehr Mineralien als in reinem Sand, aber weit weniger als in Gegenden mit Kalkstein. Genau daraus ergibt sich der Härtewert von 12,2 °dH: mittleres Wasser, getragen von den kalk- und magnesiumhaltigen Schichten des norddeutschen Lockergesteins und nicht von einem tiefen Kalkgebirge. Die flachen Flusslandschaften der Eider und der kleineren Entwässerungsgräben im Kreis spielen dabei eher indirekt mit, weil sie die Grundwasserstände und die Durchmischung im Untergrund beeinflussen. Das Trinkwasser kommt hier aus dem regionalen Leitungsnetz des Wasserverbandes Süderdithmarschen. Versorgt wird Süderdorf über Brunnen aus dem tieferen Grundwasserstock, der unter den Marsch- und Geestflächen des Landkreises erschlossen wird; oberirdische Speicher oder Talsperren gibt es in dieser Landschaft nicht. Gefördert wird aus geschützten Brunnenfeldern, aufbereitet wird nur so weit wie nötig, damit die natürlichen Mineralien im Wasser bleiben und die Grenzwerte sicher eingehalten werden. Der Verband speist Süderdorf aus den Anlagen des Süderdithmarscher Verbunds, der auch umliegende Orte im östlichen Kreisgebiet versorgt. Der Unterschied zu vielen Nachbarorten zeigt sich vor allem im Untergrund: näher an der Nordseeküste und in stärker von Moor und Marsch geprägten Bereichen fällt Wasser oft etwas weicher aus, während auf den sandig-moränischen Flächen des Binnenlands die Härte leicht anzieht. Gegenüber dem Landesdurchschnitt von Schleswig-Holstein liegt Süderdorf damit im mittleren Bereich, nicht so hart wie manche kalkreicheren Versorgungsgebiete im Osten, aber deutlich mineralischer als weiche Wasser aus reinen Sand- und Moorlagen.