Wasserhärte in Fahren

Unter Fahren liegt kein festes Kalkgebirge, sondern das typische Bodenmosaik der ostholsteinischen Jungmoräne. Eiszeitliche Gletscher haben hier Geschiebemergel, Sand und Kies abgelagert, später wurden daraus lehmige Ackerböden und kleine Senken mit höherem Kalkanteil aus zermahlenem Ostseegestein. Diese Mischung prägt das Grundwasser: Es sickert nur langsam durch den tonigen Mergel, löst dabei aber deutlich mehr Calcium- und Magnesiumverbindungen aus als in den sandigen, weichen Wasserlandschaften weiter westlich. Zusammen mit dem Einfluss des nahen Selenter Sees und der leicht welligen Moränenlandschaft im Kreis Plön ergibt das einen Härtewert von 17,1 °dH, also hartes Wasser. Der Ort liegt damit geologisch näher an den kalk- und mergelreichen Zonen der Probstei und des östlichen Hügellands als an den weichen Niederungsgebieten der Geest. Das Trinkwasser kommt nicht aus einem See oder einer Talsperre, sondern aus örtlichen Grundwasserbrunnen im Versorgungsgebiet des Wasserbeschaffungsverbandes Panker-Giekau. Diese Förderbrunnen erschließen die quartären Grundwasserleiter unter der Moränenfläche südlich und östlich von Fahren; dort sammelt sich Niederschlagswasser nach dem Durchsickern durch Sandlinsen, Geschiebemergel und kiesige Horizonte. Aufbereitet wird das Wasser nur in dem Maß, das für die Versorgungssicherheit nötig ist, denn die chemische Prägung entsteht schon im Untergrund. Gegenüber vielen Orten in Schleswig-Holstein fällt Fahren deutlich härter aus: In der schleswigschen Geest und in Teilen von Nordfriesland liegen oft weichere Werte vor, weil dort sandige Ablagerungen dominieren. Auch manche Nachbarorte am Küstenrand und in den Niederungen der Hohwachter Bucht beziehen Wasser aus flacheren, stärker sandgeprägten Schichten. Fahren steht damit für das harte, mineralreiche Wasser des Plöner Hügellands, geprägt von Eiszeit, Mergel und Grundwasser aus lokaler Förderung.