Wasserhärte in Möttingen

Zwischen den welligen Jurahöhen des Rieses und den offenen Tälern der Wörnitz liegt Möttingen in einer Landschaft, die Wasser nicht lange weich lässt. Der Untergrund im Donau-Ries ist stark von Kalk- und Dolomitgestein geprägt, dazu kommen kiesige und sandige Schichten aus eiszeitlich und fluviatil abgelagertem Material. Regenwasser sickert rasch durch diese Schichten, löst dabei Kalk und Magnesium aus dem Gestein und speist so ein Grundwasser, das von Natur aus mineralreich ist. Auch die Nähe zu Wörnitz und Eger prägt den Wasserhaushalt der Gegend: Die Flüsse schneiden Täler in den Untergrund, ohne dem Wasser die Härte zu nehmen, die aus dem verkarsteten Jura und den kalkhaltigen Sedimenten stammt. So kommt Möttingen auf 16,5 °dH, einen Wert, der klar zeigt, wie stark das regionale Gestein das Trinkwasser formt. Das Trinkwasser für Möttingen stammt aus dem Verbund der RiesWasserVersorgung, die im Landkreis Donau-Ries mehrere Gewinnungsanlagen und Brunnen betreibt und die Ortschaften des Umlands über ihr Leitungsnetz versorgt. Das Wasser wird dabei nicht aus einer Talsperre geholt, sondern aus örtlich erschlossenen Grundwasservorkommen und Tiefbrunnen, die in den wasserführenden Schichten des Rieses und der angrenzenden Jura- und Schottergebiete liegen. Diese Herkunft erklärt auch die geologische Signatur im Glas: kein weiches Alpenvorlandwasser, sondern ein deutlich härteres, kalkreiches Wasser aus dem Nordschwäbischen Raum. Gegenüber Orten mit höherem Anteil an Sand- oder Moorböden, etwa in einzelnen Teilen des nördlichen Schwabens, wirkt Möttingens Wasser spürbar härter; gegenüber Teilen Bayerns mit alpinem oder voralpinem Quellwasser ist der Unterschied noch deutlicher. Die Lage zwischen Nördlingen, Wallerstein und Tapfheim macht den Ort damit zu einem typischen Ries-Standort: lokal gewonnen, grundwasserbasiert und von der Kalkgeologie des Landkreises geprägt.